Рыбный рынок на Бали в Джимбаране

Поскольку, цены, тунца, примерно, рупий, комментарии, довольно, где, дол, используют, килограмм, углях, несколько, приготовить, морепродуктов, какой, решили, Там

Рыба красный снейпер

На днях поехал на балийский рыбный рынок, что в Джимбаране. Поехал туда не в первый раз, но раньше я просто изучал окрестности и добрался до него скорее по запаху и из любопытства. После того как появился этот сайт я какой то любопытный стал. В этот раз я, со своими новыми соседями из Москвы (поменял недавно место жительства), поехал с чисто прагматическими целями, а именно узнать цены на морепродукты на Бали, купить, приготовить и все это, извиняюсь за ваши слюни, съесть. Ну естественно все посчитать, вывести средне арифметическую сумму на один желудок и предать эту информацию гласности. Название сайта и его цели просто обязывают вольным путешественникам и моим читателям “Наносить пользу и причинять добро”.

морепродукты на бали,рыбный рынок на бали,балийская кухня,рынок рыбной продукции,рынок рыбных товаров

Рыболовный флот Бали на рейде

Рыбный рынок особо не отличается от других виденных до этого в Азии. Если коротко – то грязновато. А цены примерно такие: на рыбу от 20 000 до 50 000 рупий (2-5 дол.), на креветку от 65 000 до 85 000 местных рублей, в зависимости от размера, названия и т.д.

морепродукты на бали,рыбный рынок на бали,балийская кухня,рынок рыбной продукции,рынок рыбных товаров

Рыбный рынок на Бали

морепродукты на бали,рыбный рынок на бали,балийская кухня,рынок рыбной продукции,рынок рыбных товаров

Рыбный рынок на Бали изнутри

Поскольку основная масса рыбы была нам не известна, кроме тунца, то выбирали то, что уже пробовали раньше  -Красного Снепера 2 штуки, 900 грамм за 60 000 (6 дол.), на пробу взяли рыбу-попугай 1 штуку, 1200 гр и один килограмм тигровых креветок за 75 000 рупий.

Поскольку, цены, тунца, примерно, рупий, комментарии, довольно, где, дол, используют, килограмм, углях, несколько, приготовить, морепродуктов, какой, решили, Там

Рыба Попугай

Поскольку, цены, тунца, примерно, рупий, комментарии, довольно, где, дол, используют, килограмм, углях, несколько, приготовить, морепродуктов, какой, решили, Там

Креветки балийские

Поскольку, цены, тунца, примерно, рупий, комментарии, довольно, где, дол, используют, килограмм, углях, несколько, приготовить, морепродуктов, какой, решили, Там

Лобстеры на Бали

Тунец не брали, поскольку уже пробовали и в готовом виде он довольно сухой, решили обновить впечатления. Цены на кальмаров и осьминогов не запомнил, но примерно в этом диапазоне, а вот неочищенные ракушки (мидии) стоили 1 дол. за 1 кг.

Поскольку, цены, тунца, примерно, рупий, комментарии, довольно, где, дол, используют, килограмм, углях, несколько, приготовить, морепродуктов, какой, решили, Там

Балийские кальмары

морепродукты на бали,рыбный рынок на бали,балийская кухня,рынок рыбной продукции,рынок рыбных товаров

Балийский краб

Поскольку, цены, тунца, примерно, рупий, комментарии, довольно, где, дол, используют, килограмм, углях, несколько, приготовить, морепродуктов, какой, решили, Там

Красный Снепер офигел, когда меня увидел

Там же на рынке находиться несколько “варунгов”(маленькие кафешки) где это все жарят на углях из расчета 12-15 тысяч за 1 килограмм морепродуктов. Можно конечно и самому пожарить, если есть условия, но эти хитрые балийцы имеют какой то секретный соус, который используют при жарке, что мы решили уехать с готовой едой, так и не узнав всех секретов балийской кухни.

Поскольку, цены, тунца, примерно, рупий, комментарии, довольно, где, дол, используют, килограмм, углях, несколько, приготовить, морепродуктов, какой, решили, Там

Так чистили рыбу-попугая

Время у них на жарку ушло минут 30-ть, затем привезли все это домой и в четвером все это удачно скушали. Рыба-попугай оказалась довольно вкусной.
Итого: за три килограмма морепродуктов 145 000 рупий + приготовить 45 000 (три кило по 15 000), получилось 190 000 или 20 доларов на 4 человека и калькулятор вам в помощь. Ужин удался на славу, а дорого это или дешево для него, каждый решает сам.

морепродукты на бали,рыбный рынок на бали,балийская кухня,рынок рыбной продукции,рынок рыбных товаров

Рыбное барбекю прямо на рынке

Поскольку я не первый день на Бали, то решил позвонить знакомому парню по имени Гриша с целью выяснить на сколько мы переплатили, а подозрение такое было, судя по хитрым взглядам продавцов. Прочем, на Бали у меня всегда такое чувство. До этого он советовал ехать рано утром, но тогда речь шла о свежести продуктов. Теперь оказалось, что и цена прыгает в течении дня и если с рыбой все в порядке, потому что даже во льду портиться быстрее чем криветки в воде, то креветки рано утром стоят в половину дешевле.

морепродукты на бали,рыбный рынок на бали,балийская кухня,рынок рыбной продукции,рынок рыбных товаров

А так жарятся креветки на углях

Примерно в 10 часов утра цены подскакивают. Гришу я признаю как эксперта в еде, поскольку он не только умеет много кушать, но и знает где какие продукты покупать, сколько они стоят и сам, при этом, хорошо готовит.

Поскольку, цены, тунца, примерно, рупий, комментарии, довольно, где, дол, используют, килограмм, углях, несколько, приготовить, морепродуктов, какой, решили, Там

А так креветки уже выглядели в тарелке

Кроме вышеизложенной информации он дал сомнительный совет – покупать и жарить небольшого тунца, размером примерно с селедку, не потрашеным. Смысл в том, что при таком способе жарки тунца, мясо получается сочным и не теряет влаги. Уточняю, речь идет о готовке на сковороде, а не на углях. Позже проверю все на практике и дополню.
Короче, “лососни тунца Бали”.

морепродукты на бали,рыбный рынок на бали,балийская кухня,рынок рыбной продукции,рынок рыбных товаров

Рыба-Попугай смирилась

В форму ниже вписывайте свой эл. адрес и Гугл сообщит вам об обновлениях на сайте.
И еще большая просьба оставлять комментарии на этом сайте под статьями, а не там где эти статьи анонсируются. поскольку это десятки страниц в соц. сетях и десятки блогов и отвечать на все вопросы и комментарии в разных местах довольно затруднительно и зачастую обнаруживаю комментарии, которые были написаны несколько недель или месяцев назад и на которые уже нет смысла отвечать. Спасибо

 

Введи е-mail и получай новые статьи прямо в постель:

 

Об авторе admin

Путешествия, юмор, фото, видео
Запись опубликована в рубрике Остров Бали. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>